Kuchnia dla osoby słabowidzącej

Kuchnia powinna być miejscem wygodnym i bezpiecznym dla każdego domownika. W przypadku osób słabowidzących szczególne znaczenie ma odpowiednie rozmieszczenie wyposażenia oraz dobra organizacja przestrzeni. Przedmioty używane na co dzień warto przechowywać zawsze w tych samych, łatwo dostępnych miejscach. Należy także ograniczyć liczbę rzeczy pozostawianych na blatach i w przejściach, aby zmniejszyć ryzyko przypadkowego potrącenia lub przewrócenia.

Bardzo ważne jest właściwe oświetlenie. Oprócz głównego źródła światła przydatne mogą być dodatkowe lampy lub listwy LED zamontowane nad blatem roboczym, kuchenką i zlewem. Światło powinno dobrze oświetlać powierzchnię pracy, ale nie powodować uciążliwych odblasków. Pomocne są również kontrastowe zestawienia kolorów, na przykład jasne naczynia na ciemnym blacie albo ciemne uchwyty na jasnych frontach szafek.

Osobie słabowidzącej pracę w kuchni mogą ułatwić także odpowiednio dobrane urządzenia. Warto wybierać sprzęt z dużymi, czytelnymi oznaczeniami, wyraźnymi przyciskami oraz sygnałami dźwiękowymi. Na pokrętłach kuchenki, piekarnika czy innych urządzeń można umieścić wypukłe znaczniki pozwalające rozpoznać najważniejsze ustawienia za pomocą dotyku. Przydatne mogą być również mówiące wagi kuchenne, termometry lub urządzenia obsługiwane głosowo.

Nie można zapominać o bezpieczeństwie podczas przygotowywania posiłków. Noże i inne ostre narzędzia powinny mieć swoje stałe miejsce, a gorące garnki najlepiej ustawiać w przewidywalny sposób, z uchwytami skierowanymi tak, aby nie można było ich przypadkowo strącić. Pomocne mogą być deski do krojenia w kontrastowych kolorach, maty antypoślizgowe oraz pojemniki oznaczone dużymi napisami lub wypukłymi symbolami. Dobrze urządzona kuchnia pozwala osobie słabowidzącej wykonywać wiele codziennych czynności bardziej samodzielnie, wygodnie i bezpiecznie.

Marzena Biskupska